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「発酵」の創業手帳ニュース

合成生物学による天然由来希少有用成分の微生物発酵生産を手がける「ファーメランタ」が20億円調達
(2025/9/11)
革新的な加水分解技術を保有する「日本ハイドロパウテック」が4億円調達
(2025/9/9)
発酵由来の次世代タンパク質食品を開発する「フェルメクテス」が2.5億円調達
(2025/7/15)
植物性発酵食品「醸豆（JYOZ/ジョウズ）」を開発・製造・販売する「ハッコウホールディングス」が資金調達
(2024/10/15)
砂糖に代わる「オリゼ甘味料（米麹発酵糖分）」の社会実装を目指す「オリゼ」が4.7億円調達
(2024/7/31)
構造タンパク質「Brewed Protein」素材を開発する「Spiber」が100億円超調達
(2024/4/12)
独自の発酵技術で未利用資源を付加価値ある素材にアップサイクルする「ファーメンステーション」が2.3億円調達
(2024/1/30)
泡盛粕から美味しい食用藻「うま藻」をつくる「AlgaleX」が2.5億円調達
(2023/10/25)
革新的な加水分解技術を保有する「日本ハイドロパウテック」が5.1億円調達
(2023/9/6)
植物由来有用成分の微生物発酵生産プロセスを開発する「ファーメランタ」が2億円調達
(2023/6/14)

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