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損益計算書とは

事業を運営する組織などが、一定期間における項目別のキャッシュインとキャッシュアウトをそれぞれ表示し、その期の純損益がわかるようにまとめた表を損益計算書と言います。

飲食業においての損益計算書とは、予め定めた、ある一定期間のその店舗（企業）の収益や費用および特別損益などを１つの表にまとめたものです。

また、一定期間の店舗（企業）の営業成績と会計期末の未処分利益を示したものです。

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