飲食開業手帳

経常利益とは

経常利益の意味は、事業を行う者が、通常の経済活動で期毎に経常的、反復的に生じる利益のことを言います。

飲食業において、経常利益とは、飲食店の業績を見る上で、最も重要な経営指標です。

経常利益は短縮して、経常と言われることが多く、経常利益は店舗活動の総決算です。利益指標の営業利益は店舗運営における業績のみに左右されますが、経常利益は会社の資産運用や借金など、店舗運営全体に関係する指標数字です。

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