飲食開業手帳

買掛金とは

買掛金とは、あらゆる業界で使われる経理、財務用語です。飲食業での買掛金とは、飲食業を経営する企業または店舗が、飲食事業を行う際に、仕入れた物品(主に食材や調理器具)の代金を仕入先に未払いの状態の費用を意味します。反意語は売掛金と言います。

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