飲食開業手帳

直営店とは

直営店とは、飲食業を行う企業が直接、経営に関わっている店舗を言います。フランチャイズについては、それぞれの店舗に直接、経営を行うことがないため、比較され易いです。

直営店の場合は、本部から社員が派遣され、店舗責任者として、店舗運営を担うことになります。そのため、店舗によってのサービスの差が少ないことが特徴です。

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