飲食開業手帳

価格効果とは

飲食業において、価格効果とは、価格の上昇や下落が経済に与える影響や効果を意味します。飲食業は、BtoCのビジネスモデルであり、消費者であるお客様の利用が少なければ、お客様を獲得するために、価格を下げることもあります。

その方法を取り入れる飲食店の数や規模が増えると経済に大きなインパクトをもたらすこととなります。

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