飲食開業手帳

リニューアルとは

リニューアルとは、飲食業を行う店舗が、古くなった店舗を改装、または、メニューを改定することを言います。この場合、一定期間、経営を行わないことが多く、リニューアルオープンと呼ばれることが多いです。

店舗をリニューアルすることで、消費者の消費意欲を高め、直後は、売上に直結することが多いです。

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