飲食開業手帳

リストランテ(Ristorante)とは

飲食業において、リストランテ(Ristorante)とは、高級イタリアレストランのことを言います。

リストランテの特徴は、アラカルトではなくコースで注文することが一般的で、高級ワインも揃っているお店が多いです。

類似とされる、トラットリア、ピッツェリア、オステリア、バールに比べて高級です。

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