飲食開業手帳

メニューブックとは

飲食業において、メニューブックとは、本のように数ページに渡るものや、見開きのタイプなど、 その店舗の個性やコンセプトを経営者や従業員の代わりに表現する本です。

このメニューブックは、販促ツールとして用いられ、近年では特に、この重要性が高まっています。

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