飲食開業手帳

フードプロセッサーとは

フードプロセッサーとは、近年、開発された比較的新しい料理器具です。主に、食材を細かく刻む場合に、この器具を使うことが多くあります。

この器具を使うことで、これまでより調理時間を短縮することが可能となり、店舗運営の効率化や、お客様の注文から提供までの時間短縮にも繋がっています。

また、飲食業を行う店舗の他、家庭でも当たり前のように使われるようになっています。

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