飲食開業手帳

ドミナント戦略とは

ドミナント戦略とは、大手外食産業を事業とする企業やチェーン展開する企業が、ある特定の地域やエリアに集中して店舗を出店して、その地域のシェアを上げて、競合他社との差別化を図ることを言います。

この戦略により、店舗チェックや従業員教育の観点でもエリア内に複数の店舗があるため、生産性の高い経営ができます。

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