飲食開業手帳

サービスワゴンとは

飲食業において、飲食店のキッチンホールやバックヤードで、お客様へ料理を提供する前に一時的に、料理など置いたり、または、提供した料理や食器などを下げて、業務効率を図るために、まとめて置く場合に利用するワゴンを言います。

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