飲食開業手帳

サイクルメニューとは

飲食に関連する業種において、一定の期間、予め決まったメニューを順次、提供することを言います。

ファミリーレストランなどでランチとして月曜から金曜といった一定期間で、日替わりで提供する、『日替わりランチ』が、典型的な一例です。

また、このサイクルメニューは、長期期間よりも比較的短い期間で設定することが多いです。

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