飲食開業手帳

オートリフトフライヤーとは

飲食店では、油を使っての調理の機会が多くあります。油を使う調理は、手間がかかり、また、調理後の清掃も大変です。オートリフトフライヤーとは、油を使う調理の手間などを省く機器のことを言います。
これにより、油の温度調節が容易に出来でき、また、料理の出来できにも影響します。また、清掃面でも従来より、手軽になり、また洗い易くなっているため、クリンネスとしても必要なアイテムです。

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