飲食開業手帳

エンゲル係数とは

エンゲル係数とは、一般家庭における、総支出において、飲食費の割合を示したパーセントです。一般的には、この数値が高ければ、それだけ、その家庭の生活水準は低いとされています。

また、良く誤認される用語に『エンゲルス係数』がありますが、意味は全くの別物です。

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