飲食開業手帳

ウェイティング(ウェイティング)とは

ウェイティングとは、飲食店で店内が満席により、来店したお客様が順番待ちをしている状態を言います。

ウェイティングは、飲食店の人気のバロメーターと言われていますが、順番待ちをしているお客様への配慮がなければ、人気低迷の一因となるとも言われています。

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